|
|
Pittige Ham Met Watermeloensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr Schwarzwalder schinken
200 gr watermeloen, pitten verwijderd
2 trostomaten
1 komkommer
1 rode peper zaden verwijderd, fijngehakt
1 eetlepel koriander gehakt
1 eetlepel bieslook gehakt
1 sjalotje gesnipperd
Sap van ½ limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de watermeloen in blokjes van 1 cm. Halveer de tomaten en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Schil de komkommer en snijd deze in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Meng in een kom de meloenblokjes met tomaten, komkommer, koriander, bieslook, sjalot en de rode peper. Breng op smaak met limoensap en zout. Verdeel de plakjes ham over vier borden en garneer met een flinke schep salsa.
|
|
|